No sólo existe lo que vemos. La materia la podemos encontrar en tres estados principalmente: sólido, líquido y gaseoso. P.e. Vinagre (líquido), bicarbonato de sodio/globo (sólidos) y dióxido de carbono/oxígeno (gas). Existen los cambios de estado. En este experimento, se ha producido un cambio químico (reacción química). Al juntar el vinagre con el el bicarbonato de sodio, se creó una nueva sustancia (dióxido de carbono). La densidad es la magnitud que mide la relación entre la cantidad de masa contenida en un determinado volumen. En este experimento, la densidad ha sido importante porque el dióxido de carbono es más denso que el oxígeno desplazando a este fuera del recipiente y de la vela haciendo que ésta se apaga.