El gas és matèria encara que no la veiem. La matèria pot estar en diferents estats; sòlid, líquid i gas. L'aigua és un exemple de matèria en diferents estats: aigua, gel i vapor. Els gasos tenen diferents densitats i, en aquest experiment, això és important perquè el diòxid de carboni és més dens que l'oxigen i per això el desplaça i les espelmes s'apaguen.