Hay elementos que no vemos que existen, como los gases y el aire. La materia puede ser sólida como el bicarbonato, líquida como el vinagre o gaseosa como el dióxido de carbono que expulsó la reacción química. A veces podemos ver cambios de estado cuando se producen reacciones químicas como la combustión de una vela. La densidad es la relación que existe entre la masa y el volumen de una substancia, en este caso es el resultado de mezclar el bicarbonato (masa) con el vinagre (volumen) La densidad ha sido importante porque cuanta más densa era la substancia más cantidad de gas producía.